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対流式の家庭用精米機は、基本的にはかくはん式と同じ構造で、お米を入れるバスケットについている羽根を回転させて対流を生み出し、摩擦によってぬかを剥ぎ取るのが特徴です。

こちらは料理人道場六三郎氏が監修した精米機です。時間がたち酸化したお米の表面を磨き、新鮮なお米にしてくれます。ゆっくりと磨き上げ艶と粘りのある豊かな食感が楽しめます。買い置きの市販の米をみがくことにより無洗米にもできます。胚芽米から磨き米まで、豊富なメニューが揃っているので、好みの状態に仕上げることができます。白米5号を2分30秒で磨き上げてくれるスピードさも魅力です。

うるち米を10種類のお米に精米できる家庭用精米機です。白米・胚芽米・みがき米モードのほか、2〜8分づきに精米可能。好みや気分に合わせてさまざまなお米を楽しめます。豊かな食感を味わいたい方には、白米を低速でやさしく磨き上げる「みがき米モード」がおすすめです。

また、4つのボタンで操作できる使い勝手のよさもメリット。大型の液晶はバックライトがついており、表示内容がはっきり視認できます。自宅用にはもちろん、プレゼントにもおすすめの家庭用精米機です。

販売されている家庭用精米機のなかには、精米音とモーターの駆動音を低減させる静音設計を採用したモノもあります。動作音をできるだけ抑えたい方はチェックしてみてください。

白米・胚芽・ぬかに分けて抽出できる家庭用精米機です。第1層で白米、第2層で胚芽、第3層でぬかを取り出せる3段構造を採用しているのが特徴。胚芽を使ってガレットやポータージュなどの料理を作れます。

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胚芽米の精米にこだわって作られた家庭用精米機です。胚芽部分を残すだけでなく、ぬかの調節もできる「分つき胚芽」メニューを搭載。3分・5分・7分の3種類と、白米に近い食感を楽しめる「胚芽 白米仕立て」メニューなどを利用できます。

容量は1〜2合。操作しやすい家庭用精米機を探している方に適したモデルです。

玄米10kg分の米びつとしても使える家庭用精米機です。一度に精米できるのは5合まで。白米5合を精米するのにかかる時間は約3分20秒程度です。精米度は3〜7分づき・白米・上白米に調節可能。ダイヤルを回して好みの精米度を選択し、タイマーで精米量を設定します。

家庭用小型精米機、COPONです。0.5～2合まで精米できます。2Lペットボトルくらいのサイズなので、コンパクトで場所を取りません。お米の量を自動認識するので、その都度精米量を設定する必要がなく、分づき・白米・胚芽など細かく設定できるコースだけ選べば、スイッチポンで自動精米ができます。古米の表面を磨いて鮮度をよみがえらせたり、無洗米コースもあって便利ですよ。

家庭用精米機には「白米モード」だけでなく、「分つき米モード」「無洗米モード」「再精米モード」など、さまざまなメニューが搭載されています。分つき米モードには3分・5分・7分づきにできるモノのほかに、精米度を細かく設定できるモノもあるので、気になる方はチェックしてみてください。

保冷庫と精米機のセットです。庫内の温度は約15℃。冷蔵保存することで酸化など米の劣化を抑えます。コクゾウ虫などの害虫が発生しにくいのも魅力です。約10kgの玄米をストックでき、窓から残量を確認できます。庫内温度が15℃になると自動停止するなど、省エネ性能の高さも特徴です。

圧力式とは、お米に圧力をかけながら移動させることで摩擦を発生させぬかを剥ぎ取る精米方式のこと。業務用の精米機に多いタイプで、ほかの方式と比べてお米が傷つきにくく、割れたり欠けたりしにくいのが魅力です。

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