【10/25限定エントリー＆抽選でポイント最大100％還元】精米機 家庭用 1～5合 匠味米 MB-RC52B 黒 道場六三郎監修 山本電気 日本製 ライスクリーナー みがき米機能 白米 玄米 無洗米 古米 操作簡単 お手入れ簡単 コンパクト 引っ越し 新生活 プレゼント 贈り物 MBRC52

家庭用精米機は、白米以外にも精米が可能。なかでも、分付き米・無洗米・再精米（リフレッシュ）の3つはあって損のない精米モードです。

安いものは1万円前後で購入できますが、高いものは7万円以上するなど、価格に幅がある精米機。高いものと安いものにはどんな違いがあるのでしょうか？

通常精米のほか、分づき・胚芽米・追加精米・白米磨きの4つの精米モードを搭載。分づきは3分・5分・7分づきの3段階から選択可能です。直感的に操作できるアナログダイヤルを搭載しているため、操作性重視で家庭用精米機を選びたい方にも適しています。

アイリスオーヤマの精米機が、使いやすくておすすめです。取っ手付きで取り出しやすく、お手入れも簡単です。各パーツは水洗いできるので、清潔に使えます。

一方、使うなかでのストレスは少ない印象です。ぬかと米が分かれて出る仕様のため、日々のお手入れはぬかを袋にサッと入れるだけ。ただし、精米機構部の手入れを3日に一度行う必要があるうえに、機構部を外すと、精米されなかったお米が大量に出てくるので注意しましょう。

精米機は、玄米を白米にする以外にもさまざまな使い方ができます。

精米機を選ぶ際に重要なポイントのひとつが、精米の仕上がり度合いを選べるモードの幅広さです。ひと口に「精米」と言っても、玄米を白米にするだけでなく、米を研ぐ手間がいらない「無洗米」にできるモデルもあります。なかには、「7分づき」「5分づき」など玄米に近い状態に精米できる「分づき」や、白米以上に磨き上げる「上白米」など、多彩なモードが搭載されているので、好みに合うモードが備わっているか確認しましょう。

比較的短時間で精米できるのに加え、温度の上昇が少ないため、お米の酸化を抑えられる点もかくはん式の家庭用精米機のメリット。お米の品質を落とさず、美味しい状態をキープできます。

新米がおいしい季節です。ここ数年、炊飯器の性能が格段に上がり、かまどで炊いたようなおいしいご飯が炊けるようになってきました。しかし、さらなるおいしさを求めるなら、やっぱり精米したてを炊くのが一番。そこで今回、アイリスオーヤマの家庭用精米機「米屋の旨み 銘柄純白づき精米機 RCI-A5-B」を使い、精米したてのお米を味わってみました！

今回は山本電気株式会社さんのおすすめの精米機について、あれやこれや伺ってみました。

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古くなった白米を美味しく磨ける『白米磨き』の機能や、お米の磨き具合を10段階など細かく指定できる機能、お米の品種によって磨き方を変えられる機能など、商品によってさまざまな機能があります。 自分が精米機をどんな風に使いたいか考えて、ぴったりの機能が備えられた商品を選んでみてください。

お米は精米したてが一番おいしいらしいので、精米機がご家庭にあればとても便利だと思います。こちらは道場六三郎氏プロデュースの精米機で、うるち米を10種類のお米に精米できるそうです。古くなったお米も本来の味に戻すこともできるのだとか。購入者さんの評価もかなり高く、お米をよりいっそうおいしくできると評判ですよ。

そもそも精米前のお米は、胚乳と呼ばれる白米部分を「亜糊粉層」「糊粉層」「ぬか層」が覆い、胚乳の先端には白い「胚芽」がくっついています。精米とは基本的に、ぬか層や胚芽を削り取り、胚乳のみを残すこと。しかし、胚乳の周りの亜糊粉層には旨みと栄養が含まれているため、アイリスオーヤマの精米機は、「ぬか層はしっかり取り除き」「亜糊粉層は残す」という精米機能を搭載したといいます。

エムケー精工の「小型精米機(COPON) SMH-201W」は、白米に精米する際でも胚芽が残るように設計。胚芽米は食べにくいが、栄養素はとりたいという人に向いた商品です。