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象印、お米屋さながらの本格精米ができる精米機「つきたて風味」

サタケ『家庭用精米機 マジックミル ギャバミル RSKM3D』は、アミノ酸の一種で健康に良いといわれている『ギャバ』を白米で取り入れやすくできるのが特徴です。

日常的に炊くお米の量に合っている精米機を選ぶのもポイントです。精米機は1度使うとモーターが冷めるまで時間を置かなければいけない商品もあります。そのため1回に炊く分量のお米を、1度に精米できる商品が便利です。

山本電気の『Shin Bisen 家庭用精米機 YE-RC17A』を使用すれば、お米を14通りに精米できます。白米・上白米の他、9種類の分づき米や、2種類の胚芽米、無洗米を選択可能です。

HadinEEonの「精米機 フードプロセッサー JD-2030」 は、その名のとおり、精米機とフードプロセッサーの機能を兼ね備えた1台。最大容量は1.5合と少量で、精米頻度が少ない人向けといえます。

米同士がぶつかつる音とモーターの音が大きい精米機。前述したとおり、近頃の家庭用精米機は従来に比べると静かですが、時間を問わず使えるほどではありません。

これが5合以上精米できるものだと、本体サイズはずっと大きくなるし、精米方式が圧力式のものは大きさと重さがあるため、こんなに手軽には使えない。もちろん大容量や圧力式には、それなりにニーズと長所があるわけだが、置き場所がないという人や、精米機が初めてという人には、まずは手軽に使えるこちらを試してみるのをおすすめしたい。

エムケー精工の「小型精米機(RICELON) SM-201K」は、スリムでコンパクトな1台。付属品にはお手入れブラシがあり、網目や溝に入ったぬかが落としやすくなります。

操作はダイヤルを回すだけと直感的にわかるつくりでした。運転音は、約86dBと家庭用精米機のなかでは静かなほう。運転直後は大きな音が鳴りますが、それ以降は部屋に響き渡るような大きさではないので、さほど気にならないといえます。

人気の料理人が監修した使い心地の良いコンパクト精米機。５合のお米にしっかり対応できるから、一度にたっぷり精米できるのが嬉しいですね。モード選択で仕上がり良く精米できる使い心地の良い商品。操作だってとっても簡単。

該当商品は、アイリスオーヤマ「銘柄純白づき精米機 RCI-B5-W」・象印「家庭用精米機 BR-WA10」・サタケ「マジックミル ギャバミル RSKM3D」・ツインバード「コンパクト精米器 精米御膳MR-E751W」の4つ。少しでも静かな商品を求めている人におすすめです。

こちらは料理人道場六三郎氏が監修した精米機です。時間がたち酸化したお米の表面を磨き、新鮮なお米にしてくれます。ゆっくりと磨き上げ艶と粘りのある豊かな食感が楽しめます。買い置きの市販の米をみがくことにより無洗米にもできます。胚芽米から磨き米まで、豊富なメニューが揃っているので、好みの状態に仕上げることができます。白米5号を2分30秒で磨き上げてくれるスピードさも魅力です。

一方、使うなかでのストレスは少ない印象です。ぬかと米が分かれて出る仕様のため、日々のお手入れはぬかを袋にサッと入れるだけ。ただし、精米機構部の手入れを3日に一度行う必要があるうえに、機構部を外すと、精米されなかったお米が大量に出てくるので注意しましょう。

エムケー精工の「小型精米機(COPON) SMH-201W」は、白米に精米する際でも胚芽が残るように設計。胚芽米は食べにくいが、栄養素はとりたいという人に向いた商品です。

精米中の運転音も、約81dBと家庭用精米機のなかでは静かな本商品。夜間でも使える程度ではありませんが、運転中耳障りに感じることはありませんでした。ぬかのお手入れも、ぬかボックスと精米カゴが重なっているだけなので、掃除が二度手間になる心配はありません。