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エムケー精工の「小型精米機(COPON) SMH-201W」は、白米に精米する際でも胚芽が残るように設計。胚芽米は食べにくいが、栄養素はとりたいという人に向いた商品です。

ご存じの方も多いと思いますが、お米は精米した瞬間から酸化が進み、水分も抜けていってしまいます。つまり同じ日に収穫したお米でも、いつ精米したかによって味も風味も、栄養価まで大きく変わってしまうということ。ならば玄米で買っておき、その日に食べるぶんだけ精米するというのがベスト！ そこで活躍するのが、家庭用精米機です。

コスパの良い精米機でも、胚芽を残すことができる「七分つき」や「五分つき」などの分づき設定ができるため安心してくださいね。精米の時間を楽しみながらメニューに合わせてコースを変えてみるとお米の美味しさをより深く知ることができそうです。

これらの要素が業務用精米機を選ぶ際には必要になってきます。家庭用だと1万円前後から購入できますが、業務用の場合は100万円以上してしまうので、クボタやタイワ、山尾元製作所などの大手精米機メーカーに相談するのがオススメです。

家庭用精米機の使い方ですが基本的には搭載されている機能を選択し精米を行います。難しい設定はとくにありません！

かくはん式の精米機は、お米を削る際のモーター音が大きくなってしまう為購入する際に検討が必要です。マンション住まいで近隣とのトラブルは避けたいですものね。モーター音が気になる方は、静音性に特化した製品を探してみましょう！

精米機はサイズが大きいものもあるため事前に置き場所を決めてから購入すると失敗しないです！不便なサイズを買ってしまうと使い勝手が悪くなり、使用回数が減ってしまう要因になってしまうことも。毎日使えるようキッチンに近い導線を確保しましょう！

サタケの精米機は玄米と水をセットすれば世界初のギャバを生成することができるコースを搭載しています！ギャバとはアミノ酸の一つで、健康に役立つ成分として現在注目を浴びている成分♪精米をした後でも、ギャバがお米の中に残り体の中へギャバを多く摂取できるのは嬉しいですね！

デメリットとしては時間をかけてお米を循環をさせるために精米時間が長くかかってしまいます。また、価格33,000円〜と高めです。精米機に使用されているパーツも多く、お掃除するのに手間がかかってしまうこともありそうです。

家庭用精米機と業務用精米機の違いはお米の容量とになります。家庭用精米機は5合前後が多いですが、業務用精米機の場合だと100Kg~4000kgまで幅広く使用できます。

「圧力循環式」は、圧力式をさらに改良した、一定の圧力を加えて繰り返し精米をする方式です。圧力のかかり方がよりソフトなので、温度変化と米割れはほかの方式より少ないというメリットがある一方、精米に時間がかかり精米機の価格も上がってしまいます。機械の構造が複雑で、メンテナンスにも時間が必要です。こちらも業務用として用いられることが多いタイプ。おいしいごはんを食べたいという強い気持ちがあって、自宅で本格的なお米を楽しみたい方におすすめです。

ツインバードの精米機は騒音の小さなかくはん方式の精米機です。深夜での精米や、マンションでも安心して精米を行うことが可能です。精米機能ですが、初心者の方でも分かりやすいよう4つのモードが搭載され、ボタンを押すだけ！

おおよそ3分以内で精米ができ、温度上昇も少ないためお米が劣化しにくいのが最大のポイントです。また精米機をパーツごとに手入れをすることができるのでお掃除も簡単！6,000円台と安い製品も多いので、家庭用として多くの方に使われています。

今回は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位の家庭用精米機11商品をすべて集め、検証を実施。なお、mybestでは「精米後のごはんがおいしく、ぬかの手入れもしやすい商品」を優れた家庭用精米機と定義しています。

しかし、完全な玄米はムリでも、ぶつき米（玄米と白米の中間の状態。７ぶつきなど数値が10に近いほど白米に近くなる）ならいけるかも。この精米機は、3ぶつき、5ぶつき、7ぶつきもできるため、白米に近い7ぶつきを試してみました。2合ぶんを精米するのにかかった時間は、1分40秒。見た目は、結構茶色いですが、しっかり洗米してから、炊飯器の玄米コースで炊いたところ、仕上がりは白米に近い感じで違和感がありません。