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マイコン式炊飯器の魅力は、圧力IH式の炊飯器やIH式の炊飯器と比較して価格の安いモデルが多いことです。搭載機能こそ少ないものの、予算が限られている方や、1人暮らしの方などに適しています。

パナソニックの5〜5.5合炊き炊飯器は、「おどり炊きシリーズ」や「ビストロシリーズ」などのモデルがあるのが特徴です。おどり炊きシリーズは、優れた沸騰力と強力な対流の組み合わせで、ふっくらとご飯を炊き上げます。

5〜5.5合炊きの炊飯器は、3～5人暮らしの家族にぴったりです。約10食分のご飯が一度に炊けるため、家族構成が多くても人数分の量を用意できます。食べ盛りの子供がいる家庭でも柔軟に対応できるのが魅力です。

一方で、ガス式の炊飯器を使うには、ガス栓と本体を接続する必要があります。設置する場所が限られるほか、オール電化のご家庭では使うことができないので注意が必要です。

圧力IH式の炊飯器で炊いたご飯は冷めても美味しいので、弁当に使用するのにも適しています。

やわらかめ・ふつう・かための硬さと、もっちり・ふつう・しゃっきりの食感を掛け合わせることで、9通りの炊飯方法から炊き分けができるマイコン式の5.5合炊き炊飯器です。好みに合わせて、自由に設定が行えます。

ご飯一合の量はお茶碗およそ2杯分、つまり5合炊きの炊飯器であれば、一度にお茶碗10杯程度のご飯を炊くことができます。3食欠かさずご飯を食べたとしても、一日一回の炊飯で家族3人分の量をまかなえる計算になります。もちろん、ご飯を食べる量がそこまで多くなかったり外食が多かったりする場合には、もっと大人数で使っても余裕が出てくるでしょう。そのため、5合炊きの炊飯器は３〜5人くらいを目安の人数として考えてみるのがおすすめです。

小型炊飯器でも対応できますが、最大炊飯能力で炊飯することになるので注意が必要。最大炊飯能力で炊飯すると、炊きムラが発生してしまう可能性があります。

一見同じように見える炊飯器ですが、実は機種によってもお米の炊き方が異なります。炊飯器の主な加熱方式は、「マイコン式」「IH式」「圧力IH式」「ガス式」の4種類。加熱方式によってご飯の仕上がりは大きく変わってくるので、炊飯器選びに迷っている方は、まずここからチェックしてみましょう。

お米の種類などに合わせて炊飯方法を自動調節する「ビストロ匠技AI」機能が備わった圧力IH式の5.5合炊き炊飯器です。沸騰検知センサー・圧力センサー・釜底温度センサーがお米の状態を検知し、約9600通りから適した火加減や圧力加減を自動調整します。

炊飯器の内釜にどんな素材が使われているのかによっても、炊きあがるご飯には違いが出てきます。炊飯器の内釜は大きく分けて、「金属釜」「土鍋釜」「炭釜」の3種類です。それぞれの特徴や、ご飯がどんな仕上がりになるのかをチェックしてみましょう。

水冷式蒸気回収システムが用いられているIH式の5.5合炊き炊飯器です。蒸気を水に戻し、吹きこぼれを抑制することで、かまど炊きのような連続沸騰を実現しています。蒸気があまり発生せず、安全に使用できるのも特徴です。

素材には鉄や銅などがよく使われますが、なかでもアルミを使った金属釜は軽くて扱いやすいことがメリットです。マイコン式の炊飯器によく採用されているので、気になる方はチェックしてみましょう。

調理機能が搭載されていれば、炊飯だけでなく煮込み料理やパンなども炊飯器で調理することができます。わざわざ他の調理器具を買わなくても、炊飯器だけで料理のレパートリーを増やせることが大きなメリットといえるでしょう。

一般的な炊飯器は電気を使ってお米を炊きますが、ガス式はその名の通り都市ガスやLPガスによってご飯を炊き上げます。ガス特有の火力の強さでお米をしっかり加熱し、甘みのあるご飯に炊き上げることができるのが最大のメリットといえるでしょう。