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京の米老舗、八代目儀兵衛がこだわりを持って監修した日立の炊飯器です。外硬内軟という外はしっかり、中はもっちりとした米本来の歯ごたえや味わいをしっかりと再現するために浸し、再加熱、蒸らしの全ての工程を再現した炊飯器になっています。

スタイリッシュなデザインと、豊富な機能を両立した1台。丸みを帯びたフォルムが美しく、キッチンをおしゃれに演出。炊飯はもちろん、低温調理やパンケーキの調理もできますよ。調理機能がついた炊飯器を探している人は、ぜひ試してみてください。

100度以上の高温のスチームを内釜全体に行き渡らせて炊飯します。うまみや甘み、香ばしさを引き出すといわれ、つやと粘り気のあるご飯が炊き上がります。

メニューには「保温」モードも搭載されていて、炊飯後に自動で切り替わるほか、選択ボタンで設定できます。

なお、浸水不要のため、お米を洗ってすぐに炊飯できるのもうれしいポイント。

多機能な高級炊飯器の中には、複雑な構造のものもあります。お手入れ方法が複雑だと、炊飯器を使うこと自体がストレスになりかねません。どこまで分解できて、どのようなお手入れが必要なのかを調べておくのがおすすめです。

熱を閉じ込め蒸らす、圧力スチーム炊き方式の炊飯器。少量炊飯専用機能を搭載しているため、0.5合から5.5合まで美味しく炊けます。蒸気を減らす設計なので、小さなお子さんのいるご家庭にもおすすめです。

エコ・高速・少量炊飯など、基本的な機能を網羅。冷凍用ご飯コースでまとめ炊きもできるため、忙しい日々でも家事効率を上げられますよ。高級感が漂う、鋳物調デザインも魅力のひとつで、キッチン空間に溶け込み調和します。デザインと機能どちらもこだわりたい人は、候補に入れてみてください。

このシンプルな操作メニューでどんな仕上がりになるのかと、期待半分、不安半分。まずはオーソドックスな「炊飯」モードで試したところ、粒が立ち、ふっくらしていて甘みがあるおいしいご飯が炊けました。

省スチームを実現し、電気代を抑えながら賢く炊飯できる1台。遠赤効果に優れた黒厚釜の採用により、炊きムラのないふっくらとしたご飯に仕上がります。5.5合炊きのほかに、1升炊きの大容量タイプもありますよ。

世界一のお米を決める国際大会「米・食味分析鑑定コンクール」で採用されているモデル。お米の甘み・香り・食感を、バランスよく引き出して炊飯できると評価されています。9層遠赤特厚釜は、自然な対流を発生させお米をかき混ぜられるよう設計。土鍋のようにきめ細かい泡立ちで沸とうし、お米の旨みを引き出します。

デザイン性の高い家電で人気のバルミューダの炊飯器は、生活感を感じさせないおしゃれなフォルムが特徴。個性的な釜型のデザインがインテリアによく馴染みます。キッチンをおしゃれに演出したい人や、見える場所に炊飯器を置くワンルームの一人暮らしの人におすすめのメーカーです。

蒸気レス炊飯器は、火力を最大限に保ったままご飯の旨みを逃すことなく炊き上げるため、炊きあがりのご飯の味がアップするというメリットも持っています。先駆者である三菱をはじめ、さまざまなメーカーが取り入れている機能です。

なお、炊き上がるまで「あと何分」という残り時間の表示はありません。炊飯開始時間を覚えておくか、終了音や保温モードへの切り替わりで確認するなど、炊き上がり時間の管理には工夫が必要です。

内蓋や底がフラットなため、お手入れの手間もかかりません。マグネット式プラグなのも助かりますね。便利な調理メニュー付きで、火加減の難しいビーフシチューなども簡単に調理。煮込み料理なども作れる炊飯器をお探しの人は、注目してみてください。